黒豚ロールステーキ@長崎[豊味館]の通販/お取り寄せ/口コミや焼き方【青空レストラン/いちほまれ ご飯のお供】

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MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2018年10月6日放送)」は五つ星お米マイスター「スズノブ」の西島さんを迎え毎年の秋恒例の新米祭り!

今回紹介される新米は、福井県永平寺の「いちほまれ」です。

そして「いちほまれ」のご飯のお供として紹介される食材は・・・

・長崎県佐世保市「黒豚ロールステーキと豚角煮のセット」
京都府下鴨 料亭のとろゆばご飯
・福岡 銀だらみりんセット
・山形 民田なすからし漬とごはんに合う漬物 セット
・山形 鶴岡・在来野菜漬物 セット

です。

この投稿では長崎県佐世保市「黒豚ロールステーキと豚角煮のセット」(豊味館・ほうみかん)を紹介します。

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黒豚ロールステーキの通販/お取り寄せ

黒豚ロールステーキは、黒豚を極薄にスライスし、巻き上げたロールステーキで、オペラ歌手森公美子さんも絶賛のお取り寄せ食材です。

製造・販売を手がけるのは長崎県にある長崎のこだわりの逸品を食卓に届ける企業業「豊味館(ほうみかん)」です。

黒豚ロールステーキに使われている、南九州の黒豚は鹿児島県の英雄・西郷隆盛も愛した豚肉です。

南九州の黒豚は、日本を代表するブランド豚肉で温暖な気候で育ち・・・

・ 繊維が細かくて歯切れが良い
・ 保湿性が高く肉汁を逃さない
・ 脂がさっぱり
・ 旨味が濃く甘みが強い

などの特徴が有ります。

その黒豚肉を1ミリ以下の極薄にスライスし、手作業で約60枚のスライスした黒豚肉を絶妙な力加減で丁寧に厚み約2.5センチまで巻き上げて作ります。

お箸でほぐれる柔らかさで、あっさりとした中にも、豚肉の柔らかさと風味が生かされています。

付属の美味しさがグンッと引き立てる専用に作られた爽やかな香りと深い味わいの「ゆず酢だれ」をかけて頂きます。

牛ロールステーキ

豊味館のロールステーキは、他にも牛ロールステーキが販売されています。

黒豚ロールステーキ 焼き方

冷蔵庫で解凍し、キッチンペーパーで漏れた肉汁(ドリップ)を拭き取ります。

熱したフライパンに油を引き、まずは中火で両面にこんがりと焼き目を付けます。

焼き目がついたら付属の塩コショウをふりかけます。

中まで火が通る様に弱火でゆっくりと焼き上げまて焼き上がりです。

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オススメのレシピ

たっぷりの大根おろしに添付のゆず酢だれをかけて和風ステーキで♪

冷めても柔らかいのでサラダにして♪

バンズに挟んでボリューム満点のハンバーガーで♪

ガーリックオイルで焼いてバターを添えて♪

などがオススメです♪

口コミ

・ 年をとった私でもとても柔らかく食べられた
・簡単に早く料理ができて美味しい
・物産展の都度購入していて昨年黒豚ロールを食べて柔らかく、サッパリして美味しかった。
 今年は牛ロールも買ってた。

・美味しいお肉をあっさり食べれるところが気に入りました。
 友だちへプレゼントし喜ばれました。
・やわらかくて、とても美味しくお弁当にも持っていけて、うれしいです。
・脂が少なく食べやすい。

口コミをまとめると
柔らかく年配の方にも食べやすい
サッパリして美味しい
余分な脂が出てこないのでお弁当にも向いている
と言った所ですね!

豊味館 豚角煮の通販/お取り寄せ

今回の青空レストラン公式では豚角煮もセットで販売されます。

まとめ

今回のメイン食材「いちほまれ」の通販、お取り寄せの情報は以下に投稿しす。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
いちほまれ@福井県の通販/お取り寄せ/おすすめ炊飯器&販売店
「京都府下鴨 料亭のとろゆばご飯」の通販、お取り寄せの情報は以下に投稿しす。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
京都府下鴨 料亭のとろゆばご飯

今までに青空レストランで紹介された食材や通販、お取り寄せ、レシピの情報

青空レストランで紹介された食材や通販、お取り寄せの情報は以下にまとめました。
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北海道の食材

こぶ黒牛のハンバーグ 通販 新ひだか町まつもと牧場(2018年8月18日放送)

灯台つぶ貝&真つぶ貝 通販 北海道様似町 (2018年8月11日)

本真つぶ貝 北海道様似町日高のつぶ貝セットの通販(2018年8月11日)

秋田県の食材

ひろっこ&横手やきそばの通販/お取り寄せ/作り方(2018年3月10日)

岩手県の食材

西わらび餅の通販西和賀町のお菓子処「たかはし」(2018年6月2日)

しお北紫うに/塩うに[北紫雲丹(きたむらさきうに)]通販/洋野町ウニ牧場(2018年6月9日)

ウニ牧場[キタムラサキウニ&塩揉み熟成あわび]通販(2018年6月9日)

※テレビ朝日ABC放送「旅サラダ」でもウニ牧場が取り上げられました。

ウニ牧場の牛乳瓶入りウニの通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日]

ウニ牧場のウニの通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日] 岩手県洋野町

ウニ牧場の塩ウニの通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日]

ウニ牧場の生ウニ[4年目ウニ]の通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日]

岩泉町の牛舎の無い牧場「なかほら牧場」のグラスフェッドバター お取り寄せ/通販 (2018年1月27日)

グラスフェッドバターの通販/お取り寄せ!なかほら牧場@岩手県下岩泉町 食彩の王国
※テレビ朝日ABC放送「食彩の王国」でもグラスフェッドバターが取り上げられました。

山形県の食材

行者菜生味噌&行者菜醤油漬&フランクフルトの通販(2018年8月4日)

宮城県の食材

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤の通販/ふかひれの石渡商店(2018年6月23日)

油麩の通販と牛タン司の牛タン生ハム お取り寄せ(2018年3月3日)

栃木県の食材

那須高原「あまたにチーズ工房」モッツァレラチーズのたまり漬け 通販/お取り寄せ(2018年3月17日)

栃木県日光市の「湯波(ゆば)日光食品」通販/お取り寄せ(2017年12月9日放送)

茨城県の食材

梅山豚(めいしゃんとん)しゃぶしゃぶセット 通販/お取り寄せ/食べられるお店は?(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)とんかつが食べられるお店はどこ?東京都内は?(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)の肉まん 通販「道の駅 さかい」で販売!(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)のキーマカレー 通販「道の駅 さかい」で販売!(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)しゃぶしゃぶセット&肉饅頭セットの通販/お取り寄せ/販売店(2018年4月7日)

嵐の二宮和也が青空レストランの2代目MCに?梅山豚(めいしゃんとん)通販/お取り寄せ!(2018年4月7日)

群馬県の食材

上州地鶏すき焼きの通販と手羽先のエスニック煮込みのレシピ(2018年9月15日)

東京都の食材

東京しゃも熟成低温燻製セットの通販/浅野養鶏場(2018年4月21日)

のらぼう菜 江戸東京野菜の通販(2018年4月21日)

千葉県の食材

オスミックトマトの通販/値段や販売店(2018年5月26日)

燻製しょうゆ詰合せの通販 千葉県木更津市かずさスモーク(2018年4月14日)

オニカサゴのお取り寄せ/通販(2018年2月10日)

神奈川県の食材

夏野菜 コリンキーは生で食べられるカボチャ!小田原市 はなまる農園(2018年6月30日)

静岡県の食材

マハタは幻の高級魚!殻絞り海老ソースの通販/お取り寄せや値段は?(2018年3月1日)

浜松市トリイソース ウスターソース&桶底のちからの通販/お取り寄せ(2018年3月24日)

茶の実油のお取り寄せ/通販や値段(2018年1月20日)

山梨県の食材

オイスターリーフ&マイクロハーブの通販 村上農園/山梨県北杜市(2018年7月14日)

富士ヶ嶺(ふじがね)ポークのソーセージ通販&夕顔(ゆうごう)の角煮(2018年9月8日)

長野県の食材

ルバーブジャムとジュースの通販/長野県富士見高原(2018年6月16日)

石川県の食材

石川県金沢市の魚醤いしる&ふぐの子糠漬け 通販(2018年7月21日)

ふぐの子糠漬け&糠いわし(こんかいわし) 通販 油与商店・金沢市(2018年7月21日)

福井県の食材

若狭ぐじ 通販/お取り寄せ&若狭焼/若狭地のレシピ[朝だ!生です旅サラダ 7月7日]
※テレビ朝日ABC放送系列の旅番組「朝だ!生です旅サラダ」でも「若狭ぐじ」が紹介されました。

よっぱらいサバの通販/お取り寄せ 東京で食べられる店SABAR

大阪府の食材

鳥飼ナス 通販&レシピ(2018年8月25日)

滋賀県の食材

アワビ茸(足太あわび茸)通販 直売所/道の駅
※足太あわび茸は、NHKあさイチ(2018年7月18日)でも紹介されました。

ビワマス(琵琶鱒)びわますのスモークの通販/お取り寄せ

愛知県の食材

小タマネギ「ペコロス」と名古屋市の「六行亭」の「名古屋コーチンの味醂粕漬け」通販(2018年5月12日)

岐阜県の食材

あまご郡上炊き 甘露煮セットの通販(2018年5月5日)

ビワマスの通販(2018年9月22日)

愛媛県の食材

愛南町ヒオウギ貝の通販/お取り寄せ!色違いの理由は?(2018年4月28日)

島根県の食材

出雲おろち大根みぞれソースの通販と出雲そばのお取り寄せ(2018年2月24日)

岡山県の食材

岡山の皮ごと食べられる国産バナナ「もんげーバナナ」の通販や販売場所と値段(2018年2月17日)

岡山の皮ごと食べられる国産バナナ「もんげーバナナ」の通販や販売場所と価格
※TBS「がっちりマンデー」でも「もんげーバナナ」が取り上げられました。

山口県の食材

宝関ふぐ・コンフィ「ふくのオイル漬けコンフィ」の通販(2018年9月1日)

白オクラの特徴&フグのオイル漬け&宮川大輔の衣装青いナイキのTシャツ(2018年9月1日)

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

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