グラスフェッドバター お取り寄せ/通販 岩手県 なかほら牧場[青空レストラン 1月27日]

9月 16, 2018

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今回紹介するお取り寄せ食材は、岩手県の希少なバター「グラスフェッドバター」!
NTV系列「満天★青空レストラン(2018年1月27日放送)」の食材として扱われます。
グラスフェッドバターとは、岩手県山中の「なかほら牧場」で放牧され、自生する太陽と月と雨と土中のバクテリアの力だけで育つ草を食べ1年365日24時間自由に育つ乳牛から採れる100kgの生乳から4kgしか出来ない希少なバターで通販は品切れ必至!

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グラスフェッドバターとは

グラスフェッドバターとは、岩手県下閉伊郡岩泉町の牛舎の無い牧場「なかほら牧場」で”山地(やまち)酪農”と呼ばれる24時間365日、自然放牧で育つ牛のミルクから作るバターです。

グラスフェッドとは?

グラスフェッド(grass-fed)とは、”植物飼料を与えた”、”草育ち”で、”草で育てられた牛や豚などの畜産物“の意味です。


※画像内の矢印を押すと画像が切り替わります。

牛は365日、搾乳の時に搾乳小屋に入る以外の時間を、24時間、山で自由に過ごします。

繁殖も”自然交配・自然分娩・生後2ヵ月程度までは、母乳哺育”で行われています。

放牧だと牧草を食べるイメージですが、実は牧草は化学肥料を使っている事が珍しく有りません。

しかし、山地酪農で育つ牛の餌は、山中で、太陽と月と雨と土中のバクテリアの力だけで育つ自然の野シバや木の葉を食べるケミカルフリーの自生する自然の草”粗飼料(そしりょう)”を食べ、ストレスを感じずに暮らします。

なかほら牧場の牛は、ストレスフリー、そしてケミカルフリーの健康な牛に育ちます。

そのグラスフェッド牛の牛乳を飲み、肉を食べてる人間も健康な食生活を送れるメリットも有ります。

それだけでなく、牛の糞が肥料となり草が育つ食物連鎖の自然循環にも繋がります。

また、”山地酪農”の利点として、未利用で放置されている山中で乳牛や肉牛を放牧すれば、自生する植物資源を有効に活用可能な自給的酪農の構築が可能となり遊休地の削減にも繋がります。

グラスフェッドバター

”山地酪農”で育つ牛は、肉質やミルクの質も一般の飼育された物とは別次元の品質になります。

その特色として、ミルクの色が通常のミルクの様に真っ白では有りません。

木の葉などの青草のβカロチンを主とする成分がミルクに出るため、中洞牧場の牛乳は黄味がかった乳白色です。

そして、そのミルクから精製されるグラスフェッドバターになるとより強い黄色になります。

グラスフェッドバターは、100kgの生乳から4kgしか出来ない為、希少で高価です。

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「グラスフェッドバター」お取り寄せ・値段・価格

【値段・価格】100グラム3,240円(税別、送料、振込手数料別)

また、青空レストランの式通販と同じプリンのお取り寄せも楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなど通サイトからお取り寄せが可能です!

青空レストラン公式通販「グラスフェッド・バターセット」のお取り寄せ

今回青空レストラン公式通販では、

◇ グラスフェッド・バターセット
◇ グラスフェッド・バター/ぷりんセット
◇ グラスフェッド・バター100g:WECK

のお取り寄せが可能です。

■ 青空レストラン公式通販 岩手 グラスフェッド・バター100g:WECK・値段(¥3,000+消費税)のお取り寄せはコチラ!
■ 青空レストラン公式通販 岩手 グラスフェッド・バター/ぷりんセット・値段(¥3,667+消費税)のお取り寄せはコチラ!
■ 青空レストラン公式通販 岩手 グラスフェッド・バターセット・値段(¥5,000+消費税)のお取り寄せはコチラ!

「グラスフェッドバター」のまとめ

グラスフェッドバターは、テレビ朝日系列「食彩の王国」でも取り上げられました。
↓↓↓↓↓↓↓↓

◇ ・・・岩手県の「なかほら牧場」の乳牛の生乳から作られるバター
◇ ・・・100kgの生乳から4kgしか出来ない希少なバターなので高価
◇ ・・・グラスフェッドとは、自然の草食べて育つと言う意味で、山地(やまち)酪農”と呼ばれる24時間365日自然放牧で育つ牛や豚などの畜産物を指す
◇ ・・・木の葉を食べた牛のミルクはβカロチンを主とする成分がミルクに出るため、中洞牧場の牛乳は黄味がかった乳白色となる
◇ ・・・バターになるとより強い黄色になる

サムネイル画像、アイキャッチ画像、本文中の画像は、楽天市場「なかほら牧場グラスフェッド・バター」の画像を使用しています。

今までに青空レストランで紹介された食材や通販、お取り寄せ、レシピの情報

青空レストランで紹介された食材や通販、お取り寄せの情報は以下にまとめました。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

北海道の食材

こぶ黒牛のハンバーグ 通販 新ひだか町まつもと牧場(2018年8月18日放送)

灯台つぶ貝&真つぶ貝 通販 北海道様似町 (2018年8月11日)

本真つぶ貝 北海道様似町日高のつぶ貝セットの通販(2018年8月11日)

秋田県の食材

ひろっこ&横手やきそばの通販/お取り寄せ/作り方(2018年3月10日)

岩手県の食材

西わらび餅の通販西和賀町のお菓子処「たかはし」(2018年6月2日)

しお北紫うに/塩うに[北紫雲丹(きたむらさきうに)]通販/洋野町ウニ牧場(2018年6月9日)

ウニ牧場[キタムラサキウニ&塩揉み熟成あわび]通販(2018年6月9日)

※テレビ朝日ABC放送「旅サラダ」でもウニ牧場が取り上げられました。

ウニ牧場の牛乳瓶入りウニの通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日]

ウニ牧場のウニの通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日] 岩手県洋野町

ウニ牧場の塩ウニの通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日]

ウニ牧場の生ウニ[4年目ウニ]の通販/お取り寄せ[生です旅サラダ 6月16日]

岩泉町の牛舎の無い牧場「なかほら牧場」のグラスフェッドバター お取り寄せ/通販 (2018年1月27日)←今ここ

グラスフェッドバターの通販/お取り寄せ!なかほら牧場@岩手県下岩泉町 食彩の王国
※テレビ朝日ABC放送「食彩の王国」でもグラスフェッドバターが取り上げられました。

山形県の食材

行者菜生味噌&行者菜醤油漬&フランクフルトの通販(2018年8月4日)

宮城県の食材

気仙沼旨味帆立とコラーゲンのXO醤の通販/ふかひれの石渡商店(2018年6月23日)

油麩の通販と牛タン司の牛タン生ハム お取り寄せ(2018年3月3日)

栃木県の食材

那須高原「あまたにチーズ工房」モッツァレラチーズのたまり漬け 通販/お取り寄せ(2018年3月17日)

栃木県日光市の「湯波(ゆば)日光食品」通販/お取り寄せ(2017年12月9日放送)

茨城県の食材

梅山豚(めいしゃんとん)しゃぶしゃぶセット 通販/お取り寄せ/食べられるお店は?(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)とんかつが食べられるお店はどこ?東京都内は?(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)の肉まん 通販「道の駅 さかい」で販売!(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)のキーマカレー 通販「道の駅 さかい」で販売!(2018年4月7日)

梅山豚(めいしゃんとん)しゃぶしゃぶセット&肉饅頭セットの通販/お取り寄せ/販売店(2018年4月7日)

嵐の二宮和也が青空レストランの2代目MCに?梅山豚(めいしゃんとん)通販/お取り寄せ!(2018年4月7日)

群馬県の食材

上州地鶏の通販と手羽先のエスニック煮込み&しゃもすき焼きのレシピ(2018年9月15日)

東京都の食材

東京しゃも熟成低温燻製セットの通販/浅野養鶏場(2018年4月21日)

のらぼう菜 江戸東京野菜の通販(2018年4月21日)

千葉県の食材

オスミックトマトの通販/値段や販売店(2018年5月26日)

燻製しょうゆ詰合せの通販 千葉県木更津市かずさスモーク(2018年4月14日)

オニカサゴのお取り寄せ/通販(2018年2月10日)

神奈川県の食材

夏野菜 コリンキーは生で食べられるカボチャ!小田原市 はなまる農園(2018年6月30日)

静岡県の食材

マハタは幻の高級魚!殻絞り海老ソースの通販/お取り寄せや値段は?(2018年3月1日)

浜松市トリイソース ウスターソース&桶底のちからの通販/お取り寄せ(2018年3月24日)

茶の実油のお取り寄せ/通販や値段(2018年1月20日)

山梨県の食材

オイスターリーフ&マイクロハーブの通販 村上農園/山梨県北杜市(2018年7月14日)

富士ヶ嶺(ふじがね)ポークのソーセージ通販&夕顔(ゆうごう)の角煮(2018年9月8日)

長野県の食材

ルバーブジャムとジュースの通販/長野県富士見高原(2018年6月16日)

石川県の食材

石川県金沢市の魚醤いしる&ふぐの子糠漬け 通販(2018年7月21日)

ふぐの子糠漬け&糠いわし(こんかいわし) 通販 油与商店・金沢市(2018年7月21日)

福井県の食材

若狭ぐじ 通販/お取り寄せ&若狭焼/若狭地のレシピ[朝だ!生です旅サラダ 7月7日]
※テレビ朝日ABC放送系列の旅番組「朝だ!生です旅サラダ」でも「若狭ぐじ」が紹介されました。

大阪府の食材

鳥飼ナス 通販&レシピ(2018年8月25日)

滋賀県の食材

アワビ茸(足太あわび茸)通販 直売所/道の駅
※足太あわび茸は、NHKあさイチ(2018年7月18日)でも紹介されました。

愛知県の食材

小タマネギ「ペコロス」と名古屋市の「六行亭」の「名古屋コーチンの味醂粕漬け」通販(2018年5月12日)

岐阜県の食材

あまご郡上炊き 甘露煮セットの通販(2018年5月5日)

愛媛県の食材

愛南町ヒオウギ貝の通販/お取り寄せ!色違いの理由は?(2018年4月28日)

島根県の食材

出雲おろち大根みぞれソースの通販と出雲そばのお取り寄せ(2018年2月24日)

岡山県の食材

岡山の皮ごと食べられる国産バナナ「もんげーバナナ」の通販や販売場所と値段(2018年2月17日)

岡山の皮ごと食べられる国産バナナ「もんげーバナナ」の通販や販売場所と価格
※TBS「がっちりマンデー」でも「もんげーバナナ」が取り上げられました。

山口県の食材

宝関ふぐ・コンフィ「ふくのオイル漬けコンフィ」の通販(2018年9月1日)

白オクラの特徴&フグのオイル漬け&宮川大輔の衣装青いナイキのTシャツ(2018年9月1日)

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

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