青空レストラン スイートカクテルペッパーのピクルス 通販/お取り寄せ@茨城県のミニパプリカ

3月 23, 2019

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「満天☆青空レストラン」で
「スイートカクテルペッパー」と呼ばれる
赤・オレンジ・黄色の3色の鮮やかで
糖度がイチゴ並みの10度超えの
フルーツ並に甘いミニパプリカを
日本一のパプリカ生産量を誇る茨城県神栖市の
アグリニューウィンズの農園で
MC宮川大輔さんとキンプリの
岸優太さん、神宮寺勇太さんが収穫します。

通販では「スイートカクテルペッパーのピクルス」
と18歳の女子高生がヘルシーさを追求し
開発した「烏骨鶏マヨネーズ」がお取り寄せが可能です。

※次週3月30日は番組10周年記念でゲストにダウンタウン・松本人志さんをゲストに迎え、埼玉県川越市で小江戸黒豚です!

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スイートカクテルペッパー[ミニパプリカ]とは

今回の青空レストランは茨城県神栖市で開店します。

茨城県神栖市は、ピーマン生産量・収穫量・作付面積が日本一の土地です。

今回、紹介されるスイートカクテルペッパーは、ニミパプリカのブランド名です。

パプリカはピーマンが熟成したもので
ピーマンは開花からおよそ25日程経って収穫し
パプリカは開花から60日程経つと赤く変色します。

「カクテルペッパー」として登場する飯田名人は
家業のパプリカ農園を受け継ぎ、ピーマン以外に
神栖市にふさわしい作物を探していた所
オランダ産のミニパプリカ
「スナックペッパー」と出合いました。

「スナックペッパー」が成長すると
鮮やかな赤・黄・オレンジの皮が3色になり
柔らかく、瑞々しさがに富み、ジューシーで、
通常の赤いパプリカは糖度8度程の所
フルーツの様に糖度が10度以上の高いミニパプリカになりました。

また、通常のパプリカなら60グラム程で
大きなものになると130グラム以上に成長しますが
このミニパプリカは、大きさや形が不ぞろいで
大きくても50グラム程度です。

そんなミニパプリカを飯田名人は、
「スイートカクテルペッパー」と名付けて
商標登録しブランド化ました。

スイートカクテルペッパー」について
詳しくは別ページに投稿しました。

コチラをご参照下さい。

スイートカクテルペッパー[ミニパプリカ]通販・お取り寄せ

今回の青空レストランで紹介される食材は
ミニパプリカのスイートカクテルペッパーと
茨城県の18歳の女子高生がヘルシーさを追求し
開発した「烏骨鶏マヨネーズ」です。

スイートカクテルペッパーは、
全国の美味しい食材を取り扱う
「うまいもんドットコム」で
お取り寄せが可能です。

また、スイートカクテルペッパーのピクルスやカレーも販売されています。

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スイートカクテルペッパーのピクルス3本

スイートカクテルペッパーのピクルスは
糖度が高く、みずみずしい果物のような味わいで
肉厚のミニパプリカ、スイートカクテルペッパーを
少し甘めの酢漬けにして漬け込み、
さっぱり爽やかな味に仕上げた逸品です。

おやつやお酒のつまみにピッタリで
調理する場合、油の強い料理に向いています、

また、刻んでホットドックに添えたり、
サラダに混ぜると彩りが華やかになります。

スイートカクテルペッパーのピクルスは
「平成28年度神栖市特産品認定品」に認定されています。

スイートカクテルペッパーカレー

パプリカに含まれるビタミンCは、
加熱しても壊れにくく
スイートカクテルの鮮やかな
赤・オレンジ・黄色の3色の鮮やかな色合いが
視覚的にも食欲引き立てます。

カレーの辛さとパプリカの甘さの相性も見逃せません。

スイートカクテルペッパーは、どこで販売されている?お店は?

神栖市のチャレンジショップ事業第1号店
としてオープンした地域密着型農産物直売所
「ウィンズ・ベースファーマーズ・パレット」
で販売されています。

【店名】WINDS BASE~FARMER’S PALLET(ウィンズ・ベースファーマーズ・パレット)
【住所】茨城県神栖市太田580-18
【TEL】0479-46-5771
【営業時間】10:00 ~ 18:00
【定休日】

「烏骨鶏マヨネーズ」の通販/お取り寄せ

ミニパプリカのスイートカクテルペッパーの
レシピで紹介されるのが
茨城県のお取り寄せ食材として人気の
「烏骨鶏卵のマヨネーズ」(茨城農女ファーム)です。

「烏骨鶏卵のマヨネーズ」は、
茨城県の女子高生の大久保芙有花さんが
祖父の心筋梗塞を発症を機に
食べて欲しいという願いをこめて
血中の悪玉コレステロールを抑える為
地養鶏とも言える烏骨鶏の卵と米油を原料に
試作の末、完成させた健康志向のマヨネーズです。

農林水産省が開催する
「フード・アクション・ニッポン アワード 2016」
究極の逸品100選に入賞した逸品でもあります。

烏骨鶏卵のマヨネーズ」について
詳しくは別ページに投稿しました。

コチラをご参照下さい。

スイートカクテルペッパー通販まとめ

スイートカクテルペッパー」について
詳しくは別ページに投稿しました。
コチラをご参照下さい。

烏骨鶏卵のマヨネーズ」について
詳しくは別ページに投稿しました。
コチラをご参照下さい。

通販でお取り寄せできるのは
   ┣「スイートカクテルペッパー」
   ┣「スイートカクテルペッパーのピクルス」
   ┣「烏骨鶏マヨネーズ」
小さな赤・オレンジ・黄色の3色のミニパプリカ
フルーツ並に甘く、糖度10度を超え12度~15度にも達する
大きさが不揃いなので、
小さなものは丸ごとピクルスにする他、
カレーや餃子に加工するなど様々な商品として展開される
オランダ産のミニパプリカ「スナックペッパー」が元になっている
アグリニューウィンズの飯田名人が試作し「スイートカクテルペッパー」というブランド名を与え商標化した
地域密着型農産物直売所
「ウィンズ・ベースファーマーズ・パレット」で販売されている
次週3月30日は番組10周年記念でゲストにダウンタウン・松本人志さんをゲストに迎え、埼玉県川越市で小江戸黒豚です!

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

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