黒イチジクジャム【ビオレソリエス】の通販/お取り寄せ@佐賀県唐津市[青空レストラン 11月3日 富田農園]

11月 3, 2018

MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する日テレ系列「満天☆青空レストラン（2018年11月3日放送）」は、佐賀県唐津市の「富田農園」で深い紫色の「黒いダイヤモンド」と呼ばれる黒イチジク「ビオレソリエス」をゲストの中村仁美さんと収穫します。

黒イチジク「ビオレソリエス」はイチジク特有の臭みが無く、皮ごと食べられる蜜が溢れる様な甘いイチジクで、その糖度は20度を超えます!

その皮まで食べられて蜜のように甘い黒イチジク「ビオレソリエス」をジャムにした「黒イチジクジャム」を試してみたくありませんか？

青空レストランの公式通販では、「黒イチジク ジャム」「シナモンビオレジャム」「げんこうジャム」
をセットにした黒イチジクのジャムの青空レストラン番組特別セットと
「ドライイチジク」と「セミドライイチジク」のセットやがお取り寄せ可能です。

黒イチジクジャムの通販お取り寄せ

黒イチジク 「ビオレソリエス」とは

その深い紫色から「黒いダイヤモンド」と呼ばれている「ビオレソリエス」はフランス原産の黒イチジクです。

日本の気候では栽培が難しいだけでなく、傷みが早く日持ちがしないため、輸入もドライイチジクが中心で市場に流通する事もありませんでした。

その為、「ビオレソリエス」は「幻の黒イチジク」とも呼ばれています。

通常のイチジクと違い、いちじく特有の臭みがなく美しい黒紫色の皮ごと食べられ、口に入れると蜜の様に柔らかなトロリとした果肉の食感と、濃厚な甘みがありながら後を引かない上品な甘さが広がるのが魅力です。

その甘さの糖度は驚きの20度を超えています!

通常のイチジクは10度ほどなので単純に2倍の甘さを誇ります。

富田農園

今回の青空レストランは柑橘の一大産地である佐賀県唐津市で開店します。

黒イチジク「ビオレソリエス」を生産・販売しているのは「富田農園」の富田秀俊名人です。

「富田農園」がある佐唐津市浜玉町は、日当りのよい山の斜面を利用した北部九州の柑橘の一大産地で「富田農園」では、
佐賀県唐津市馬渡島(まだらしま)で見つかった固有の品種「元寇（げんこう）」や
「シナモン」「菊芋」「仏手柑（ぶっしゅかん）」
そしてフランス原産の高級黒イチジク「ビオレソリエス」を生産しています。

「富田農園」についてはコチラをご参照ください。

富田農園のドライいちじくの通販

との思いから富田農園さんではドライフルーツにした「ドライいちじく」を開発し通販サイトからお取り寄せが可能となりました。

ドライにしても、噛むほどにビオレソリエス独特の甘さが溢れ出すのが見逃せません。

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「富田農園」と黒イチジクジャム【ビオレソリエス】についてはコチラをご参照ください。

青空レストラン公式通販

今回青空レストランの公式通販では、富田農園で生産されている柑橘類のシナモン、元寇で作るジャムをセットにした「黒イチジクのジャムの青空レストラン番組特別セット」を販売しています。

セット内容

また、一番おいしい時期に収穫した黒イチジクを ドライとセミドライにして番組スペシャルセットで販売しています。

まとめ

☆ 黒イチジク 佐賀県唐津市　まとめ
☆ 黒イチジク「ビオレソリエス」の発祥がフランス
☆ 黒イチジクは、希少さから「幻の黒イチジク」
☆ その黒紫色の皮から「黒いダイヤモンド」とも呼ばれている
☆ イチジク独特の臭みが無く黒紫色の皮ごと食べられる
☆ 佐賀県唐津市富田農園で生産されている
☆ 糖度は通常のイチジクは10度前後に対し、驚異の20度以上
☆ ねっとりとした蜜があふれ出し濃厚な甘みがありながら後を引かない上品な甘さ
☆ ドライフルーツにした「ドライいちじく」と生に近いウェッティな「セミドライイチジク」が生産・販売されている

本日は最後までご覧いただきありがとうございました。