青空レストラン 米みつ 通販/お取り寄せ@茨城県つくばみらい市 ザブトンマコガレイ
青空レストランのザブトンマコガレイの乾杯メニューの調味料「米みつ」が絶品の甘さ!
この「米みつ」を通販でお取り寄せしたくなる!?
日テレ系「満天☆青空レストラン」
2019年5月4日放送分はゲストに
戦場カメラマン渡部陽一さんを迎え
茨城県日立市で「マコガレイ」を狙います。
「マコガレイ」は今が旬で脂のり抜群です!
狙うのは45cm超えの通称「座布団ガレイ」です!
紹介されるザブトンマコガレイのレシピは
煮付け、なめろう茶漬け、そして
乾杯メニューでは、極上の甘み調味料
「米みつ」が!
元号も令和に変わっての釣り対決!
果たして座布団サイズのマコガレイ
「ザブトンマコガレイ」は釣れるのでしょうか?
「我慢の釣り」と呼ばれるカレイ釣りの釣果は如何に!?
こめつぶぱんだの米みつ 通販/お取り寄せ
今回の「ザブトンマコガレイ」レシピで
登場するのが「米みつ」と呼ばれる調味料です。
生産販売を手がけるのは
茨城県つくばみらい市の
株式会社農創（NOUSOU/のうそう）
栗原 哲名人です。
農創はできるだけ農薬をせずに生産された有機栽培米を製造販売する会社です。
その自慢の有機栽培米の米糀（こうじ）
から生産される調味料が「米みつ」です。
「米みつ」は農創のオンラインショッピング
または、茨城県つくばみらい市の
「ふるさと納税」の返礼品としても受け取る事が出来ます。
「米みつ」とは?
「米みつ」とは?
「こめつぶぱんだの米みつ」のブランド名
で生産販売されている「米みつ」です。
材料は株式会社農創で育てられる
有機栽培米が原料の「米糀（こめこうじ）」
のみを原材料としている米糀シロップです。
余計なものを排除している「お米の蜜」とも言えます。
また、有機栽培米の米糀を原料とした
独自製法で丁寧に発酵させた天然甘味で
砂糖に代わるカラダ想いの
コダワリの米糀シロップです。
おみやげ大賞受賞
TBSビビットの茨城特集にも登場したつくばみらい市の米みつ、守谷すたいるでもご用意しております◎米麹のみで作られ添加物不使用でお子様にも安心してお召し上がりいただけます( •ꙍ•́ )✧ミルクや豆乳で割ったり、ヨーグルトに入れたりお砂糖のようにご利用ください！ pic.twitter.com/CnHzDU6Hcw
— 守谷すたいる (@moriyastyle) 2017年5月26日
2016年「茨城おみやげ大賞2016」では
「こめつぶぱんだの米みつ」が
応募総数148点の中から
「外国人OMIYAGE部門賞」を受賞しています。
安心安全へのコダワリ
安心安全へのコダワリの取り組みとして
お子様や年配者も安心できる調味料に仕上がっています。
表示義務品目及び表示推奨品目の
アレルゲン物質を含まず、
添加物も一切使用されていません。
※ 加工所内でのアレルゲン物質の取り扱いもありません
アレルギーだけでなく、ベジタリアン、ビーガン、ハラル
など心情的、宗教的な理由で食材に制限がある方でも口にできる商品としてのコダワリもあります。
こんな使い方にオススメ
米みつは、食べ物の甘味調味料としては勿論
飲み物の割物としてもオススメです。
砂糖の代用品として
砂糖などの甘味調味料の代用品として
料理に使うと、素材の味を引き立てながらも
しつこさを感じさせない
優しいないやさしい甘さのレシピの料理になります。
また発酵食品の為、味噌・しょうゆなどとの相性も抜群です。
はちみつやシロップの変わりに、
パンケーキやヨーグルトなどに
そのままかけてれば甘さがシンプルな食材の味を引き立てます。
飲み物の割物としてもオススメです。
牛乳や豆乳、お湯や水・炭酸水などで
割っても飲めば、ほっとする甘味で
美味しく頂けます。
お肉を柔らかくする!
見逃せないのが塩麹の様にお肉を柔らかく仕上げられる効果がある事です。
お肉を柔らかく仕上げるために
塩麹などを使う場合、
気になるのが塩分です。
こんな場合、米みつはうってつけで、塩分のとりすぎが気になるという方にオススメです。
米糀のみが原材料である米みつは、
お肉を煮込む際に加えることにより
塩分を控えつつもさしい甘味をもたせ、
柔らかく仕上げることができます。
なので茨城県産の常陸牛を使ったレシピにも是非どうぞ！
米みつ 通販まとめ
☆ 有機栽培米の米糀（こうじ）から生産される調味料の米糀シロップ
☆ 「お米の蜜」とも呼ばれている
☆ 有機栽培米の米糀を原料とした独自製法で丁寧に発酵させた砂糖に代わるカラダ想いの天然甘味
☆ 同じ発酵食品の味噌・しょうゆなどとの相性も抜群
☆ しつこさを感じさせない優しいないやさしい甘さ
☆ アレルゲン物質を含まず、添加物も不使用
☆ ベジタリアン、ビーガン、ハラルなど心情的、宗教的な理由で食材に制限がある方でも口にできる
☆ はちみつやシロップの変わりに、パンケーキやヨーグルトなどに・・・
☆ 牛乳や豆乳、お湯や水・炭酸水などで割っても飲めば、ほっとする甘味となる
☆ 塩麹の様にお肉を柔らかく仕上げられる効果がある
☆ 米糀のみが原材料である米みつは、お肉を煮込む際に加えることにより塩分を控えつつもさしい甘味をもたせ、柔らかく仕上げることができる
☆ 2016年「茨城おみやげ大賞2016」では「こめつぶぱんだの米みつ」が応募総数148点の中から「外国人OMIYAGE部門賞」を受賞した
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。