サタプラ【鎖国メシ/いも重】さつまいものうな重[うなっこ&いも膳 川越]お店はどこ?メニューや値段は?[サタデープラス]

4月 20, 2019

埼玉県川越市の「うなぎ専門店うなっこ」の「いも重」は、川越名物「サツマイモ」と「うなぎ」の「うな重」!?

MBS,TBS系列「サタデープラス（2019年4月20日放送）」の
お笑いコンビ・キおャイ～ンのウド鈴木が
地元民のみ知るグルメを探り、そのレシピ・作り方を紹介する
「ごめんください“鎖国メシ”」で訪れるのは埼玉県川越市です。

川越市で地元民しか知らない鎖国メシを求めて見つけたのが「いも重」と呼ばれる「うな重」です。

その「いも重」は川越名物の「サツマイモ」と「うなぎ」をかけ合わせた謎のレシピだと言います。

果たして「いも重」とは?

そして開国レシピは「」の「」です。
※開国レシピは番組終了後に追記します。

鎖国メシ「いも重」とは?

今回の埼玉県川越市での鎖国メシ
「いも重」とは、川越市のサツマイモ専門店
「いも膳」の姉妹店
「うなぎ専門店 うなっ子」で
提供されている「うな重」です。

川越名物の「サツマイモ」と「うなぎ」を使ったレシピです。

ウナギは地下からポンプで汲み上げた井戸水の環境で育ちます。

レシピは、ホクホクにふかしたさつま芋とご飯をひのきのせいろに詰めて、蒸し器に入れ蒸し上げ、秘伝のタレで焼きあげたうなぎの蒲焼きを載せた「うな重」です。

食べ方は、あさつきを載せて食べるのが、うなっ子流の食べ方です

今回紹介されたお店は「いも膳」でした。

【店名】小江戸川越　いも膳
【住所】埼玉県川越市小室15-1
【TEL】049-243-8551
【営業時間/ランチ/平日】11:30～14:30
【営業時間/ディナー/平日】17:00～20:00　LO
【営業時間/土、日曜、祭日】11:30～20:00

ウナギの蒲焼きの辛めのタレと、さつま芋の甘味が絶妙のハーモニーを奏でます。

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うなぎ専門店 うなっ子の店舗情報

うなっ子の店舗は、川越の観光名所・菓子屋横丁入り口に有ります。

【店名】いも膳　うなぎ専門店　うなっ子
【住所】川越市元町2-10-6
【TEL】049-228-0567
【営業時間/ランチ】午前11時～売り切れるまで
【営業時間/ディナー】予約のみ
【定休日】火曜日

さつまいものうな重「いも重」の値段とメニュー

【うな重】2,500円
【上うな重】3,500円
【いも重】2,250円
【上いも重】2,750円

【蒲焼】2,000円
【肝焼き/1本)】400円
【かぶと焼き/1本】400円

【宴会、ご法事用のお料理】2,500円～＋ 上記お好みのうな重

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鎖国メシ いも重のまとめ

☆ いも重は、うなぎ専門店 うなっ子の「うな重」
☆ 川越名物の「ウナギ」と「サツマイモ」が使われている
☆ レシピは、ホクホクにふかしたさつま芋とご飯をひのきのせいろに詰めて、蒸し器に入れ蒸し上げ、秘伝のタレで焼きあげたうなぎの蒲焼きを載せる
☆ 食べ方は、あさつきを載せて食べるのが、うなっ子流の食べ方
☆ ウナギの蒲焼きの辛めのタレと、さつま芋の甘味が絶妙

※開国レシピは番組終了後に追記します。
本日は最後までご覧いただきありがとうございました。

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Posted by 陸童夢