青空レストラン 保美豚(ほうびとん)春菊 通販でお取り寄せ!吉田畜産[愛知県田原市]

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満点☆青空レストラン(2021年2月20日放送)で紹介される”生のままでも食べられうまい「春菊」(愛知県田原市保美町・吉田園)”の肉巻きや餃子のレシピで使用される豚肉は「保美豚」です。

「保美豚」を生産・販売する「吉田畜産」は、抗生剤を不使用で育て、健康で元気な豚に拘っています、

そしてストレスを与えない広い豚舎環境で育てる為、きめ細やかで、柔らかい肉質としっとりした食感の豚肉となるのが特徴です。

特に火を通して焼いたときの香ばしい香りも食欲をそそります♪

この投稿では「保美豚」の通販(お取り寄せ)を紹介します。

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「保美豚」の通販(お取り寄せ)

今回の青空レストランは愛知県田原市保美町の農園「吉田園」で開店します。

そして、吉田訓名人が栽培する吉田園の生のままでもうまい「春菊」を収穫します。

そして「春菊」を使ったレシピで、「豚バラスライス」に使った豚バラ肉は「保美豚」です。

「保美豚」は、吉田訓名人の従兄弟が運営する温暖な渥美半島の先っぽで60年余年にも渡り養豚を営む「吉田畜産」で生産されるブランド豚です。

「保美豚」は、きめ細やかで柔らかい肉質としっとりした食感が特徴です。

特に、火を通して焼いたときの香ばしい香りも食欲をそそります!

そして青空レストランの春菊レシピでは他にも「保美豚」のミンチで餃子を作りました!

「保美豚」のミンチでトムヤム水餃子!

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保美豚とは?

「保美豚」とは、「吉田畜産」で生産される、病気の予防だけでなく成長を促す飼料添加物である抗生物質などの薬剤を一切使わず健康を薬に頼らない「健康で元気な豚」豚です。

その為、餌は栄養のバランスを考え、発育段階に応じて体に良い食べ物を与えており、一頭あたりの面積を大きく取り、ゆったりしたストレスを与えない広い豚舎環境で、健康を365日つぶさに確認され育てられています。

餌は厳選された健康に拘った複合酵素(バイオ酵素)、乳酸菌+黒麹菌を組み合わせた餌、カシス、オレイン酸を含む米や麦、そして遺伝子組み換えを行っていない穀物(大豆やトウモロコシ)などを与えているそうですよ!

その拘った飼料や広いストレを感じない豚舎環境により、食味、風味、鮮度保持力向上するだけでなく・・・

● 肉の臭みがなく、甘みのある肉質
● きめ細やかでコクと旨みある赤身と甘く香りのいい脂身

などの効果が実現されているそうですよ!

また、生でもたべられる春菊を生産する吉田園の土には吉田畜産の豚の肥料が使用されているそうです。

>>> 生でもたべられる吉田園の春菊の投稿はコチラ

従兄弟同士の農園と養豚場で肥料の循環が無駄なく完結しているのですね~!

この様に、生産性や効率化に惑わされず、手間隙かかることを徹底する事で極上の豚肉になるのですね~。

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青空レストラン公式通販 保美豚

保美豚番組スペシャルセット内容
【値段】¥3,000 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【内容】● 保美豚バラスライス(300g×1)
● 保美豚ベーコンブロック(200g×1)
● 保美豚ミンチ(500g×1)

>>> 愛知県 保美豚番組スペシャルセット

青空レストラン公式通販 愛知県 春菊&冬野菜番組スペシャルセット

春菊&冬野菜番組スペシャルセット内容
【値段】¥2,500 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【内容】● 春菊(100g×6)
● ほうれん草(150g×2)
● ネギ(100g×2)

>>> 愛知県 春菊&冬野菜番組スペシャルセット

青空レストラン公式通販 愛知県 春菊&九条ねぎ塩だれ番組オススメセット

春菊&冬野菜番組スペシャルセット内容
【値段】¥3,650 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【内容】● 春菊 (100g×6)
● ほうれん草(150g×2)
● ネギ(100g×2)
● 九条ねぎ塩だれ(295g×1)

>>> 愛知県 春菊&九条ねぎ塩だれ番組オススメセット

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