青空レストラン あまえぎみ(ミニトマト・クレア)を通販でお取り寄せ!豊橋市

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満天☆青空レストランで紹介された7種類の宝石みたいにカラフルなミニトマト「あまえぎみ(甘恵黄味)」を通販でお取り寄せして食卓をカラフルに彩取りたくなりましたね!

今回の青空レストランはゲストにMEGUMI、玉城ティナさんを迎え愛知県豊橋市の2009年にデビューしたブランドミニトマト「あまえぎみ」を収穫します!

色によって栄養も様々で、奥が深いカラフルミニトマトのレシピは、簡単白だしナムル・絶品トマト味噌汁・スタミナ満天トマト酢豚・串焼き・クリームパスタなどです!

放送日:2020年12月12日(土)

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あまえぎみ ミニトマトの通販

豊橋市は、地形がおおむね平坦で気候が緩やかなことから農業大国と云われています。

豊橋市は太平洋に面した気候の良い土地でトマト栽培に適しているそうですね!

今回青空レストランで収穫するミニトマトの「あまえぎみ」は農業大国・豊橋市のブランドミニトマトで2005年に「ミニトマトは赤いもの、黄色は美味しくない」という日本人の固定観念を打ち破りたいという思いから「甘くて黄色いミニトマトをつくろう!」と開発が始まったそうです。

そして4年後の2009年には、高糖度イエローミニトマト「あまえぎみ(甘恵黄味)」が、終に市場デビューしました。

そして現在は、豊橋市を代表する人気のブランド品にまで成長したそうですよ♪

糖度の基準をクリアした甘いミニトマトであることが、あまえぎみの特徴でトマトの糖度は4~10度の中「あまえぎみ」基準は糖度が7度以上となっているそうで、高い物は糖度は10度を超えるものもあるそうですよ♪

名前の由来は?

「あまえぎみ(甘恵黄味)」の名前の由来は、愛称公募の結果、集まった81点の候補のなかから、生産者さんとJA豊橋関係者の間で検討を重ねて決められたのだそうです。

漢字で見ると、「黄色いミニトマト」と「甘さに恵まれた」というブランドの特徴を捉えた名称が受け入れられたのでしょうね!

そして、「あまえぎみ(甘恵黄味)」の名は商標登録もされています。

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美味しい食べ方は?

7種類の「あまえぎみ」はそれぞれキャラクターが異なる味や食感です。

ですので先ず最初は味や食感の違いを感じる事が出来る様、そのまま食べるのがオススメなんだそうですよ♪

そして、フレッシュなトマトジュースや、青空レストランのレシピで紹介されたベーコンで巻いた串焼きなどの一品や、ナムルや酢豚などのアクセントにも向いています。

糖度が高いと言っても品種によっては酸味が少し強いものがあるので、酸っぱさを感じた場合は、常温で1~2日保管すれば「追熟」が進むため、糖度が高まり酸味が和らぐそうですよ♪

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「あまえぎみ」の種類の違いによる食感や味の特徴

「あまえぎみ」は8種類が現在生産販売されているそうですが、今回青空レストランで紹介される「あまえぎみ」は以下の7種類です。

イエロー

「元祖あまえぎみ」と云える最初に市場に出荷された品種で黄色は漢字の「甘恵黄味」の名前の基になっています。

皮が薄く柔らかく、妙な酸味甘みのバランスがよい品種です。

オレンジ

 
コクと甘みが強くパキッとした食感が特長の品種です。

みどり(グリーン)

実が固めですが、食感はシャクシャクとしています。

緑色なので収穫時期の見極めが難しいのですが、完熟で甘い品種です。

タイガー

皮がしっかりして、果肉が厚く食べ応えがあるのが特徴の品種です。

チョコ

ジューシーで甘味が強く、独特の濃厚なコクが抜群の品種です。

クレア

新品種の「あまえぎみ」の種類で、イエロー、オレンジ、レッドの3種類です。
従来のミニトマトからは想像出来ない爽やかな口当たり、それに加えしっかりした甘さが特徴の新感覚な「あまえぎみ」です。
【あまえぎみクレアイエロー】甘みが強く皮がとても薄くパリッとした食感は新感覚の品種です。

【あまえぎみクレアオレンジ】トロピカルな口に入れたときに感じる香りと風味で、噛むと瑞々しさが口の中に広がる品種です。
【あまえぎみクレアレッド】濃厚な甘みと酸味が特長品種です。

食卓がカラフルに彩取れるだけでなく、それぞれに違う味や食感が愉しめるのが堪らないですね!

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青空レストラン公式通販・愛知県 あまえぎみオールスターセット

今回の青空レストランの公式通販(日テレポシュレ)では7種類の「あまえぎみ」を集めたアソートセット「愛知県 あまえぎみオールスターセット」が販売されますよ♪

愛知県 あまえぎみオールスターセットの内容
【値段】¥4,500 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【内容】あまえぎみミックス  1kg
・あまえぎみイエロー
・あまえぎみオレンジ
・あまえぎみグリーン
・あまえぎみチョコ
・あまえぎみクレアイエロー
・あまえぎみクレアオレンジ
・あまえぎみクレアレッド

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青空レストラン公式通販「あまえぎみオールスターセット」のお取り寄せはコチラですよ♪

愛知県 あまえぎみオールスターセット

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あまえぎみ まとめ

あまえぎみ まとめ
● 2005年に「ミニトマトは赤いもの、黄色は美味しくない」という日本人の固定観念を打ち破りたいという思いから黄色いミニトマトの開発が始まった
● 2009年には、高糖度イエローミニトマト「あまえぎみ(甘恵黄味)」としてが市場デビュー
● 「あまえぎみ(甘恵黄味)の名は公募で決まり商標登録されている
● 糖度は7度が基準で10度を超える物もある
● 現在は7種類が生産販売されている
┗ あまえぎみイエロー
┗ あまえぎみオレンジ
┗ あまえぎみグリーン
┗ あまえぎみチョコ
┗ あまえぎみクレアイエロー
┗ あまえぎみクレアオレンジ
┗ あまえぎみクレアレッド
● 7種類で食感や味が異なる
● オススメの食べ方は、7種類の食感や味の違いを感じる為、そのまま食べる食べ方
● 品種によっては酸味が少し強いものがあるので、酸っぱさを感じた場合は、常温で1~2日保管すれば「追熟」が進むため、糖度が高まり酸味が和らぐ

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