旅サラダ 大入島オイスターの通販! 今日のプレゼントの応募電話番号【12月19日】大分県 佐伯市
朝だ!生です旅サラダ/生中継のコーナー(大分県 佐伯市・2020年12月19日)で紹介された真牡蠣「大入島オイスター（おおにゅうじまオイスター）」の通販と、今日のプレゼントのお知らせです!
「大入島オイスター」は佐伯市の水産加工会社「合同会社 新栄丸」（宮本新一代表）が手掛ける海を汚す事なく牡蠣の味を抜群にするフリップファーム方という養殖方法で育つ式シングルシード牡蠣（真牡蠣）です。
この投稿では
●「大入島オイスター」の通販
●「大入島オイスター」が食べられる牡蠣小屋「シマノカキシンエイマル」
●「大入島オイスター」のプレゼントの電話番号
などを紹介しますね!
大入島オイスター通販（お取り寄せ）
ラッシャー板前さんが生中継で紹介するのは、大分県 佐伯市の豊後水道に面した佐伯湾に浮かぶ大入島（おおにゅうじま）で、水産加工会社「新栄丸（シンエイマル）」が手掛ける大入島オイスターです。
大入島オイスターは楽天市場からお取り寄せが可能ですよ♪
出荷の際には、
● ノロウイルスなどの細菌検査
● 貝毒検査を実施
● 紫外線殺菌装置で24時間以上殺菌
を行っているので、生食にも向いていますよ♪
大入島オイスターとは?
大入島オイスターとは、水産加工会社「新栄丸（シンエイマル）」が山水が流れ込む栄養豊富な大入島の海で手掛けるニュージーランド発のフリップファーム方式という養殖方法で育つ式シングルシード牡蠣（真牡蠣）です。
穏やかな流れの佐伯湾には川から流れる山の栄養分が降り注ぐ為、プランクトンが豊富です。
また、貝毒やノロウイルスがほとんどなく、殺菌海水に近いのだそうです。
そして、その豊富なプランクトンを食べて1年以内で育った真牡蠣は・・・
クセや臭みがなく、ジューシーで繊細な旨みが特徴だそうですよ♪
シングルシード牡蠣とは?
「シングルシード牡蠣」の「シングルシード」とは、直訳すれば「ひとつの種」で、牡蠣の稚貝一粒ずつを養殖カゴ（バスケット）の中でストレスを感じない様にひとつ、ひとつつ自由に成長する牡蠣だそうです。
通常のカキ養殖の場合、「垂下連（すいかれん）」と呼ばれるロープ（ワイヤー）で筏に吊り下げる「本垂下（ほんすいか）」と呼ばれる方法で育てられます。
しかし、これではビッシリと間隔を開けずに吊るされているので牡蠣とってはストレスを感じるそうですね。
その為か成長速度や形にどうしても誤差が出てしまうそうです。
本垂下での養殖に対して考案されたのがニュージーランド発のフリップファーム方式と呼ばれる養殖方法です。
稚貝が入った養殖バスケット（ヘクセル社の特殊なバスケット）を以下の動画の様に回転させる養殖システムです。
バスケットの中で波に揺られることで牡蠣の殻が削れ殻の成長を阻害させます。
牡蠣の殻が削れることにより、殻の成長にまわるはずだった栄養分が牡蠣の身に行き渡り、味わいの濃い牡蠣が育つそうですよ!
それだけでなくバスケットを反転させる事により天日干しが行われるので付着物が防げる為、海にゴミが出ず海が汚れないという自然に優しいという利点もあるシステムなのだそうですよ!
牡蠣小屋 シマノカキシンエイマル
大入島オイスターが食べられるのが牡蠣小屋「シマノカキシンエイマル（新栄丸）」です。
【住所】佐伯市葛港3535-30
【TEL】080-8558-4967
【営業時間】祝日を除く月曜日～金曜日の10:30～15:00
【定休日】祝日を除く月曜日～金曜日
9月～10月末まで休業
2020年12月19日のこれウマで紹介された長崎県長崎市「窯焼き 熟成缶ケーキ（長崎洋菓子ノスドール）」関しては別ページに投稿しました♪
https://xn--gk3at1e.nagoya/koreuma-noces-dor/
今日のプレゼントの電話番号【12月19日】
旅サラダのプレゼントの電話番号は毎週変わります。
また商品や紹介されたコーナーにより番号が違いますのでお間違い無くお願いしますね♪
今回のプレゼントの締切は全て12月21日（月）午前9時までです。
12月19日日今日のプレゼント生中継「大入島オイスター」の電話番号まとめ
0180-999-679ですよ♪
0180-999-029ですよ♪
注意事項
【通話料】最大14秒ごとに10円（税抜）の通話料がかかります。
【非通知は不可】発信者番号が表示される設定の電話のみの受付です。
※一部の電話からは応募できません。
旅サラダのプレゼント 当選発表は何時
締切日の月曜日18時までに番組スタッフから折り返し電話がかかりますが、電話に出られないと無効になりますのでご注意を!
また留守番電話にメッセージを残すこともないそうなので常に電話に出られるようにしましょう♪
番号非通知着信拒否設定解除を!
当選の電話は番号非通知でかかってくるので番号非通知着信拒否設定をされている方は月曜日だけは解除しておきましょう