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寒サバ(マサバ)

鴨川沖で水揚げされる「ハイカラサバ(寒サバ)」は最高潮に桁違いに大きく脂が乗っていて、一夜干しにすると旨味が増して堪らない!

宮川大輔さんがMCを務め全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2019年2 ...