鉄腕DASH!ダッシュ!マイヤーレモンを通販でお取り寄せ!レモンクリームパスタ&レモンミルクレープのレシピ
ザ!鉄腕DASH!（2021年2月28日放送）の出張DASH村は千葉県松戸市の住宅地にあるレモン畑「鵜殿シトラスファーム」で「マイヤーレモン（メイヤーレモン・新松戸レモン）」の収穫のお手伝いです!
マイヤーレモンは皮ごとかじると「甘い!さわやか！」
オレンジとレモンの自然交雑で誕生した品種で熟すと色がオレンジがかった濃い色に!
マイヤーレモンを使ってのレシピは、松岡くんはレモンクリームパスタ、Hey! Say! JUMP伊野尾慧くんはレモンクレープに挑戦します!
更にレモン唐揚げ、レモン鍋なども!
この投稿では、マイヤーレモンの通販（お取り寄せ）を紹介しますね!
マイヤーレモンの通販（お取り寄せ）
マイヤーレモンは楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどの通販サイトからお取り寄せが可能です。
マイヤーレモンとは?
マイヤーレモンはオレンジとレモンの自然交雑で誕生した品種で熟すと色がオレンジがかった濃い色になるのが特徴です。
外見的な特徴としては、通常のレモンより小ぶりでまん丸い可愛らしい姿です。
味は、通常のレモンと比べると酸味が少なく円やかな味で香りもやや甘い香りです。
通常のレモンほどすっぱくないので果肉もオレンジの様に食べる事も出来きます。
通常のレモンに比べ皮が薄く、農薬（防かび剤）・ワックスなどを使わない農家も多い為、皮ごと食べたり、調理も可能でマーマレード作りに向いてますね!
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また皮が薄いので果汁が搾りやすいのも見逃せませんね!
特に皮には独特の香りがあるため、料理の風味付けのアクセントになりますよ♪
旬はオレンジ色になってから!
マイヤーレモンの収穫は未だ青い（緑色）の10月頃から収穫が始まります。
その為、秋口に収穫されるマイヤーレモンは、グリーンレモン（早摘みグリーンレモン）とも呼ばれるそうです。
そして12月下旬頃から3月頃までの冬になるとオレンジ色に色付いたマイヤーレモン（旬のイエローレモン）が市場に出荷されます。
丁度出張DASH村で収穫するのはオレンジ色になった旬のマイヤーレモンですね!
※鉄腕DASH放送時点で、鵜殿シトラスファームでは2020年～2021年2月分の旬のイエローレモンの収穫は終了しています。
主な産地
主な産地は、福岡県、熊本県、和歌山県、三重県、兵庫県、愛媛県などです。
出張DASH村
出張DASH村のコーナーではTOKIOリーダー城島茂・松岡 昌宏・Hey! Say! JUMP伊野尾慧の3人が千葉県松戸市の住宅地にあるレモン畑で「マイヤーレモン」の収穫のお手伝いです!
通常の市場に出ているレモンの種類とは違って、皮ごとかじると甘くて爽やかです!
今回はこのレモンを使ったレモン料理祭りで、レモンクリームパスタ、レモンクレープを味わいます!
レモンクリームパスタ
松岡くんのレモンクリームパスタレシピ
基本的なクリームパスタの作り方は動画をご参照下さい。
1.フライパンで、しめじ、ベーコン、ニンニク、バターを炒めます。
2.白ワインをかけます。
3.レモンをコロコロ転がして中の身を崩します。
4.レモンを電子レンジで30秒温めると皮が柔らかくなり、レモン汁が搾りやすくなります。
5.レモン汁を投入します。
6.この時強火にしすぎないよう注意します。
7.牛乳、生クリームをいれます。
8.コンソメ、胡椒で味付けします。
9.茹でたパスタを投入します。
10.仕上げにレモンを添えて出来上がり。
分量など詳しくは鉄腕ダッシュ・公式ページで!
レモン唐揚げのレシピ
基本的なチューリップ唐揚げの作り方は動画をご参照下さい。
1.手羽元をチューリップ状にします。
2.ビニール袋に、おろしニンニク、酒をいれ、チューリップ状にした手羽元を入れて揉んで味を馴染ませます。
3.塩レモン（スライスレモンに20%分の塩をまぶして2日間漬けておくいたもの）を、みじん切りにします。
4.チューリップを馴染ませているビニール袋にみじん切りにした塩レモンを追加し、塩レモンの汁を大さじ2杯ほど入れ、揉み込みます。
※レモンの酵素が肉を柔らかくします。
5.15分つけておきます。
6.チューリップを取り出し、バットで小麦粉、片栗粉をまぶします。
7.170℃の脂で6分揚げます。
8.きつね色になったらレモンを添えて出来上がり!
分量など詳しくは鉄腕ダッシュ・公式ページで!
レモン鍋
基本的なレモン鍋の作り方の基本は動画をご参照下さい。
1.エビ団子をつくります。
2.エビ、半平、卵白、片栗粉、生姜、みじん切りにしたレモンの皮を混ぜて団子を作ります。
3.鍋に。エビ団子豚バラを巻いたネギ（矢切ねぎ）、いもぶたのスライスを投入します。
4.中火で10分煮込みます。
5.火が通ったら、カットレモンを入れて火を止める
分量など詳しくは鉄腕ダッシュ・公式ページで!
12層レモンミルクレープ
基本的なミルクレープの作り方の基本は動画をご参照下さい。
特徴は、蜂蜜漬けレモンの角切りと果汁です。
1.生クリームとクレープを重ねていき、6枚目に蜂蜜漬けレモンスライスを塗ります。
2.12枚重ねたらグラニュー糖で固めたレモン飴をトッピングして出来上がり♪
分量など詳しくは鉄腕ダッシュ・公式ページで!
農場
マイヤーレモンを生産しているのは、横須賀の農家、鵜殿敏弘さん一家が運営する「鵜殿シトラスファーム（松戸市に8か所の農園を所有）」です。
千葉県松戸市の鵜殿シトラスファームで生産されるマイヤーレモンは、マツモトキヨシ本社の裏の住宅地の農園を含め3か所で生産されています。
マイヤーレモンの生産の北限と云われています。
※ 2019年時点の情報です。
どこで買える?販売所（販売店・直売所）は?
【住所】千葉県松戸市新松戸6-16
【TEL】047-713-0146
【営業時間】10:00～17:00
【営業期間】9月中旬～2月下旬
【定休日】月曜日定休（月曜日が祝日の場合は翌火曜日が定休）
マイヤーレモン まとめ
● 熟すと色がオレンジがかった濃い色になる。
● グリーンレモン（早摘みグリーンレモン）は、10月頃から収穫が始まる。
● 旬のオレンジ色に色付いたマイヤーレモン（旬のイエローレモン）は12月下旬頃から3月頃までの冬に収穫される。
● 主な産地は、福岡県、熊本県、和歌山県、三重県、兵庫県、愛媛県など。
● 千葉県松戸市の住宅地で生産している農家は鵜殿敏弘さん一家が運営する「鵜殿シトラスファーム（松戸市に8か所の農園を所有）」
● 鵜殿シトラスファームで生産されるマイヤーレモンは新松戸レモンの愛称がある。
● 松戸市で生産されるマイヤーレモンは生産の北限とされている。
● 無農薬・ワックス不使用で皮も薄いので皮ごと食べたり調理が可能。
● 外見的な特徴としては、通常のレモンより小ぶりでまん丸い可愛らしい姿。
● 味は、通常のレモンと比べると酸味が少なく円やかな味で香りもやや甘い香り。
● 皮が薄いので果汁が搾りやすい。
● 皮には独特の香りがあるため、料理の風味付けになる。
● 通常のレモンほどすっぱくないので果肉もオレンジの様に食べる事も出来る。