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ヒオウギ貝/愛媛・愛南町

5色~7色のカラフルな貝殻の「ヒオウギ貝(桧扇貝)/ひおうぎガイ」は
帆立貝に似ていて、美味しさは帆立貝以上!?

NHK「うまいッ!(2019年03月17日放送)」では
「えっ?踊りだすの?カラフルな“ヒオ ...

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あまだいの朝干し /ヤマクニ水産

宮川大輔さんがMCを務め全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2019年3月2日放送)」では
静岡県焼津市の駿河湾沖で「甘鯛」を求め、ゲストのお笑いコンビ・ミキ昴生(こうせい)亜生(あせい)のお二人と

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寒サバ(マサバ)

鴨川沖で水揚げされる「ハイカラサバ(寒サバ)」は最高潮に桁違いに大きく脂が乗っていて、一夜干しにすると旨味が増して堪らない!

宮川大輔さんがMCを務め全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2019年2 ...

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淡路島3年とらふぐ

今回紹介する通販食材は冬が旬の「淡路島3年とらふぐ」です!

「淡路島3年とらふぐ」はその名の通り兵庫県淡路島の鳴門海峡そばの生簀で3年間育てられるので運動が激しくなり身が引き締まり大きさも通常の養殖の2年ものと比べられない ...

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スミイカ(コウイカ)

MC宮川大輔さんが「満天☆青空レストラン(2018年12月15日放送)」の食材は、前回のクロムツに続き、東京湾のスミイカ釣り!

今回釣り対決のゲストはモデルの滝沢カレンちゃんです。

スミイカは正式名称はコウイカ ...

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塩辛専門店「駿河屋賀兵衛」の生シラス丼「釜揚げシラス丼」

MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2018年12月8日放送)」では、静岡県駿河湾沖でクロムツ釣りと、静岡県駿河湾沖で水揚げされる生しらすを浸かった珍味「生しらすの塩辛」を使った絶品簡単レシピ ...

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MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2018年12月8日放送)」は、静岡県駿河湾沖で高級魚で幻の魚とも呼ばれるクロムツの釣り対決です。

そして、青空レストラン公式通販で紹介される食 ...

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MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する「満天☆青空レストラン青空レストラン(2018年10月20日放送)」で「青空レストランオリジナルおせちプロジェクト2019」が遂に完結します!

オリジナルおせちプロジェクトの最 ...

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MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2018年9月29日放送)」は美食家・北大路魯山人も愛した京都まで鯖(サバ)を運ぶ「鯖街道」の起点「小浜」でもある福井県小浜市の鯖!

そのサバに ...

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MC宮川大輔さんが全国の美味しい食材を紹介する日テレ系「満天☆青空レストラン(2018年9月22日放送)」は、滋賀県の日本一の湖「琵琶湖」で俳優の佐藤隆太さんと釣り対決第3弾で、狙うのは琵琶湖の固有種「ビワマス(琵琶鱒)」です。