紅天使 焼き芋のカロリーは?青空レストランの通販でお取り寄せ!ポテトかいつか

10月 24, 2020

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満天☆青空レストランでは、熟成サツマイモで人気の茨城県「ポテトかいつか(蔵出し焼き芋かいつか)」が再び新しい焼き芋を携えて登場!
その名も「紅天使」!!
※ 2020年10月24日放送分
「ポテトかいつか」お得意の熟成サツマイモのブランド商標名で、品種は「紅はるか」です。

驚くべきはその糖度で、「紅はるか」自体が焼き芋にすると糖度40度超えですが、「紅天使」として熟成すると最高糖度47度を超える!!
との事ですよ♪

更に干し芋(干し芋琥珀)に至っては最高糖度77度!!!

もうこれは通販でお取り寄せして食べてみたくなりますね♪

・・・しかし、甘い!という事は糖分が多い?

と言うことはカロリーも高い?

サツマイモは焼き芋にすると甘くなる代わりにカロリーも高くなる?

と気になりませんか?

そのモヤモヤを解決すれば安心して甘~い「紅天使」も安心して食べられますね!

果たして「紅天使」のカロリーは?

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「紅天使」のカロリー

紅天使ポテトかいつか(蔵出し焼き芋かいつか)」
紅天使 ポテトかいつか
蔵出し焼き芋かいつか
「紅天使」を製造・販売するのは茨城県で昭和42年創業のさつまいもの卸問屋「ポテトかいつか」です。

「ポテトかいつか」は、2014年10月25日に絹のようになめらからサツマイモ「シルクスイート」を1年間熟成庫で熟成させたサツマイモを焼き芋にして「夢ひらく」で紹介されました。

そして今回は、「紅はるか」を熟成させた焼き芋「紅天使」を紹介してくれますよ♪

最高糖度47度を超える甘~い焼き芋なんですよ!

甘いとなるとカロリーも気になってしまいますね?

そこで、気になる「紅天使」のカロリーを他の焼き芋と比較してみました。

先ず、管理栄養士 小林里穂(こばやしりほ)さんが監修した「オリーブオイルをひとまわし」によると糖度が40度以上と高くて甘い人気の焼き芋の100グラムあたりのカロリーは以下の通りだそうです。

糖度が40度以上の焼き芋
【鳴門金時】132kcal
【安納芋】132kcal
【シルクスイート】163kcal
【紅はるか】162kcal

出典:「オリーブオイルをひとまわし」【管理栄養士監修】焼き芋のカロリー

注目すべきは、紅天使の元となるサツマイモの「紅はるか」ですね!

100グラムあたり162kcalですね!

そして紅天使の販売元の「ポテトかいつか」のホームページの案内によると栄養成分は以下の通りです。

紅天使の栄養成分
■栄養成分表示(100gあたり)
【エネルギー】163kcal
【たんぱく質】1.4g
【脂質】0.2g
【炭水化物】39.0g(糖質35.5g、食物繊維3.5g)
【ナトリウム】13mg(食塩相当量0.03g)

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「紅天使」のカロリーは100グラムあたり163kcalなので、「紅はるか」(162kcal)や「シルクスイート」(163kcal)一般の焼き芋とカロリーは変わりませんね!

データ上は「鳴門金時」や「安納芋」(132kcal)に比べて30kcal程高いですね。

しかしカロリーの計算方法は算出の元のデータにより若干異なるので、「鳴門金時」や「安納芋」とは誤差の範囲と言っても良いのでは無いでしょうか?

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サツマイモは焼き芋にするとカロリーが高くなる?

では、サツマイモは焼き芋にするとカロリーが高くなる!?

とも云われていますが、実はサツマイモを焼き芋にしてもカロリー自体は変わらないそうですね!

それは、焼き芋のカロリーを計算するのに厄介なのが水分量で、サツマイモを焼き芋にすると水分が抜けるため、1本の重さが軽くなる為、カロリーを100グラム当たりで算出する場合、焼く前のサツマイモと比べる為に失われた水分量分を加算する為、その結果計算上のカロリーが増えるだけだそうですよ!

分かりやすく言えば、100グラムの焼き芋を作るためには、120グラム程の生のサツマイモが必要となり、その分20グラム分のカロリーが加算されてしまう!との事だそうです・・・。

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サツマイモを焼き芋にするとカロリーが高くなるからダイエットに良くない伝説は、焼き芋にすると糖度が高くなって美味しくなる為、食べすぎてしまうからダイエットに良くない!ということでは無いでしょうか?(笑)

シルクスイートは「ポテトかいつか」では「夢ひらく」

「紅天使」を通販でお取り寄せ!

「紅天使」は焼き芋は勿論、最高糖度77度!を誇る干し芋「干し芋琥珀」がお取り寄せが可能ですよ♪

「シルクスイート」を1年間熟成庫で熟成させたサツマイモを焼き芋にした「夢ひらく」とのセットも販売されていますよ♪

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焼き芋も良いですが、最高糖度77度の「干し芋琥珀」を味わってみたいです!

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直接「紅天使」をご購入したい方の為に「ポテトかいつか」の店舗情報を別ページに投稿しました♪

焼き芋「紅天使」まとめ

焼き芋「紅天使」まとめ
● 紅天使」を製造・販売するのは茨城県で昭和42年創業のさつまいもの卸問屋「ポテトかいつか(蔵出し焼き芋かいつか)」
● 「紅天使」は「紅はるか」を熟成させた「ポテトかいつか」でのサツマイモのブランド名
● 「紅天使」として熟成すると最高糖度47度を超え
● 干し芋(干し芋琥珀)に至っては最高糖度77度
● カロリーは100グラムあたり163kcal
● 「鳴門金時」や「安納芋」(132kcal)に比べて30kcal程高い
● サツマイモを焼き芋にしてもカロリー自体は変わらない

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