青空レストラン 唐津Qサバ甘夏オイル漬け!通販でお取り寄せ

青空レストランで紹介される佐賀県唐津市のブランドサバ「唐津Qサバ」は、甘みがあり刺し身にすると、プリプリの食感から甘い脂が溶け出してくる絶品の完全養殖マサバです。

独自の人工の餌による養殖の為、青魚独特の魚臭さ(生臭さ)も少なく、環境や餌の影響によるアニサキス寄生虫の心配も無く安心安全とも云われています。

そんな「唐津Qサバ」のレシピで紹介されるのが「唐津Qサバ」を〆鯖にしてオイル漬けにした「唐津Qサバ甘夏オイル漬け」です。

「唐津Qサバ甘夏オイル漬け」は「唐津Qサバ半身番組特別セット」と共に青空レストランの公式通販日テレポシュレで販売されお取り寄せが可能ですよ!

そして、「唐津Qサバ甘夏オイル漬け」は唐津Qサバ公式ツイッターでプレゼントが実施中ですよ!

今回は、「唐津Qサバ」「唐津Qサバ甘夏オイル漬け」の通販(お取り寄せ)とプレゼントについて投稿します。

放送日:2021年1月9日(土曜日)

唐津Qサバ甘夏オイル漬けとは?

唐津Qサバについて詳しくは別ページに投稿しました。

唐津Qサバを通販でお取り寄せ

「唐津Qサバ甘夏オイル漬け」とは、唐津Qサバの生の食感と、甘夏の酸味風味が相性が良いオイル漬けです。

2020年6月24日に開催された「唐津Qサバ加工品品評会」が開催されました。

その結果、大賞に選べれたのは
佐賀県の食材に拘る鉄板焼の和牛ステーキ専門店「キャラバン」が提案した「唐津Qサバ冷やし竜田揚げ」です。

そして、アイデア賞に選ばれたのが
佐賀県・唐津市の観光ホテル「大望閣」が提案した甘夏オイル漬け「唐津Qサバを使用した甘夏オイル漬け」です。

唐津Qサバの醍醐味とも云える、安心安全に生で食べられるという特色を活かす為、生の食感を出せるよう、工夫して創作したとの事ですよ♪

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作り方は?

地元佐賀県唐津市加唐島の塩で〆鯖にし、同じく加部島のミカン甘夏(あまなつ)の果汁と酢とオイルでオイル漬けにします。

その後、低温調理する事により、加工品としての安全性を高めているそうですよ。

材料は地元の食材に拘った

「唐津Qサバを使用した甘夏オイル漬け」の材料は、唐津の地元の食材に拘っています。

佐賀県唐津市の呼子から船で20分、周囲12kmの玄界灘に浮かぶ加唐島(かからじま)の食材を使用しています。

【塩】加唐島の「海んまんま 一の塩」

加唐島の周辺には潮の流れの速い対馬暖流が流れ、良質な漁場になっており「呼子のイカ」で知られるイカなどの漁場に恵まれています。

一の塩の原料となっている加唐島の対馬暖流海水は生活排水などの流入が極めて少なく透明度の高いクリーンなこの海水です。

低温仕上げで最近を100%カットし、カルシウム・マグネシウム・カリウムを取得した塩です。

また、塩にとって理想的なミネラルバランスが大切とのことです。

一の塩には、ミネラル分が豊富に含まれており、ミネラル分の含有量は、精製塩と比べるとなんと約70倍も有り全体の2割近くがミネラル分に相当するそうですよ!

そして、その理想的なミネラルのバランスはカルシウムとマグネシウムの比率が2対1とされています。

一の塩の場合、カルシウム1.03g、マグネシウム582mgという理想的なバランスだそうですよ!

【みかん】加唐島の甘夏(あまなつ)を使用しています。
呼子夢甘夏は唐津ブランド認証品となっており、なるべく農薬を使わないで育てる甘夏は、瑞々しく味が濃いのが特徴です。

一度だべたらファンになる甘さで加部島に呼子大橋がかかり島が地続きになると、県外からも呼子夢甘夏を求める方も増えたそうですよ!

そして地元の婦人部が集まって「呼子甘夏」の美味しさを広める目的で「呼子甘夏かあちゃん」を立ち上げました。

「呼子甘夏かあちゃん」では甘夏のゼリーやジェルが人気です。

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青空レストラン公式通販・佐賀県 唐津Qサバ甘夏オイル漬けセット

佐賀県 唐津Qサバ半身番組特別セット
【値段】¥3,240 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【セット内容】唐津Qサバ(半身) 約80~100g×2

>> 佐賀県 唐津Qサバ半身番組特別セット <<

青空レストラン公式通販(日テレポシュレ)より「佐賀県 唐津Qサバ甘夏オイル漬けセット」が販売されます。

佐賀県 唐津Qサバ甘夏オイル漬けセット内容
【値段】¥4,400 (税込)
【送料】¥1,320(税込)
【内容】唐津Qサバ甘夏オイル漬け(約190g×2)

>> 佐賀県 唐津Qサバ甘夏オイル漬けセット <<

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プレゼントも!

唐津Qサバの加工品販促フォロー&リツイートキャンペーンが開催中です!

唐津Qサバ 加工品品評会で優秀賞を授賞した
● 唐津Qサバ冷やし竜田揚げ
※凍ったままサクサク‼️絶妙な味わい!
● 唐津Qサバ甘夏オイル漬け
※冷凍品なのに生の食感⁉️甘夏が爽やかに香る!
の2品のセットを
抽選で5名様にプレゼントする企画です!

応募方法は・・・

1.唐津QサバのTwitterアカウントをフォロー
ID:karatsuQsaba
2.プレゼントの投稿をリツイート

締切は1月13日(水)正午ですよ!

注意事項

応募資格

Twitterのアカウントを持っていること。
唐津Qサバのアカウントをフォローしていること。

※ご応募はTwitterからのみとなります。
※ご応募は日本国内にお住まいの人に限らせていただきます。

当選に関して
以下の場合応募は無効となりますのでご注意ください。

キャンペーン期間中と当せん通知までに唐津Qサバアカウントのフォローをはずしている場合
応募『リツイート』を取り消し・削除していた場合
アカウントを変更している場合、Twitterを退会していた場合
(非公開アカウントからの応募、引用リツイートは対象外とします)

抽選は、運営事務局である唐津玄海地区水産物消費拡大協議会が行います。

当選に関するお問い合わせにはお答えできません。当せんはお1人1回限りです

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唐津Qサバについて詳しくは別ページに投稿しました。

唐津Qサバを通販でお取り寄せ

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